Línea de pasta Spätzle
Spätzle y Knöpfle de gran calidad con el consumo mínimo de recursos
La pasta Spätzle es muy conocida fuera de Suabia y solicitada internacionalmente. Para que la calidad de su Spätzle también se corresponda con la del original, son necesarios algunos conocimientos técnicos. Con la adquisición de los conocimientos técnicos de producción de Kellermeier, en SME SCHMID contamos con más de 50 años de experiencia en la producción de Spätzle. Estos amplios conocimientos se incorporan uno a uno a la planificación y producción de su sistema de Spätzle. Como resultado, obtendrá una línea de Spätzle que ofrece productos de alta calidad con un consumo mínimo de recursos. Sus productos se han ganado realmente el nombre de «Spätzle».
Esta línea de producción puede utilizarse para pasta seca, fresca y sin gluten.
Formas de pasta que pueden producirse en nuestra línea de Spätzle:
Spätzle
Knöpfle
Ventajas:
- Elaboración de diferentes masas para Spätzle y Knöpfle
- Procesamiento óptimo gracias a la cocción previa
- Material adicional para mercancía voluminosa
- Proceso seguro e higiénico al completo
- Limpieza eficaz gracias a su fácil accesibilidad
- Mantenimiento sencillo y larga vida útil
- Diseño personalizado de maquinaria
Módulos
Dosificación
Prensa para Spätzle
Bañera de cocina
Secadora previa de cinta
Secadora final de cinta
Refrigerador
Planificación de la fábrica
Planificación y optimización a lo largo de todo el proceso de planificación hasta la puesta en marcha de la fábrica.
- Flujo eficiente de producción y fabricación
- Un entorno de trabajo atractivo
- Buen uso del espacio y de la zona
- Gran flexibilidad de edificios, instalaciones y equipos
