Recetas

No sólo conocedores de la tecnología, sino también enamorados del sabor.

Andrea cocina en la cocina del patio trasero de las instalaciones de nuestra empresa. Apasionante, todo casero desde el pan hasta las salsas con productos regionales y de temporada. Experimenta con harina, agua, sal y, a veces, algunos huevos. Suena sencillo, pero la magia de la pasta y el spaetzle perfectos reside en los detalles. ¿Cuánta agua? ¿Qué harina? ¿Cómo amasar? ¿Cuánto tiempo hay que amasar? Andrea ha adquirido un gran conocimiento sobre la elaboración de masas de pasta que caen como la seda sobre el dorso de la mano y sigue perfeccionándolo. ¿Y qué tiene que ver todo esto con las máquinas de pasta para PYME? Podemos utilizar estos conocimientos para el desarrollo de nuestras máquinas.

Y cuando Andrea cocina en nombre de la PYME SCHMID, la pasta ocupa un lugar central. La cocina del patio trasero se convierte entonces en un laboratorio de pruebas donde se realizan las pruebas, las degustaciones y los juicios. ¿Desea saber qué calidad puede conseguir con nuestras máquinas? Esperamos poder darle la bienvenida a nuestra empresa y a nuestra cocina de patio.